Gewürz-Lachs auf Reisnudeln

Name: Gewürz-Lachs auf Reisnudeln Rezept Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 TL 5-Gewürze-Pulver; 6 EL Sojasoße; 2 TL Sesamöl; 4 Lachsfilets (ohne Haut, à ca. 125 g); 250 g kleine Champignons; 250 g Reisnudeln; Salz; 4 Stiele Koriander

Lecker

Fertig im Nullkommanix: Gewürz-Lachs auf Reisnudeln Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Im Nu zubereitet, aber voller Geschmack! Marinierter Lachs aus dem Ofen, Reisnudeln, aromatische Pilze und eine würzige Soße machen dieses Gericht zu einem schnellen, köstlichen Highlight.

30. August 2026

Schnelle Kokossuppe mit Reisnudeln und Pak Choi

Reisnudeln in cremiger Kokosbrühe sind in wenigen Minuten fertig. Extra viel Pak Choi und Champignons geben der Suppe einen schönen Biss, ein Spritzer frische Limette sorgt für die nötige Frische.

4,4

30 Min.

Thai-Reisnudeln mit Rinderhack und Limetten-Dressing

4,5

25 Min.

27. Januar 2026

Erdnuss-Reisnudel-Bowl mit Rüben-Mix

Lust auf Wohlfühlessen im Schnelldurchlauf? Diese kunterbunte Reisnudel-Bowl mit Rüben und Erdnuss zaubert dir in Rekordzeit ein Lächeln ins Gesicht und Frische auf den Tisch.

20 Min.

19. August 2023

Sommerrollen-Salat

In sozialen Netzwerken wie TikTok und Instagram ist der Sommerrollen-Salat gerade in aller Munde. Kein Rollen, kein Aufwand - stattdessen wandern hier alle Zutaten ruck, zuck zusammen in eine große Schüssel. Einfacher geht’s nicht!

5,0

15 Min.

Tom Kha Gung zu Rote-Bete-Reisnudeln

So ein Kokossüppchen mit Garnelen lässt sich wunderbar aus der Tasse schlürfen, auch wenn Thais das niemals tun würden …

30 Min.

Die sind ja scharf: Chili-Frikadellen mit Reisnudelsalat

50 Min.

3,8/5 (13)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 TL 5-Gewürze-Pulver

6 EL Sojasoße

2 TL Sesamöl

4 Lachsfilets (ohne Haut, à ca. 125 g)

250 g kleine Champignons

250 g Reisnudeln

Salz

4 Stiele Koriander

Zubereitung

Gewürzmischung, Sojasoße und 1 TL Öl verrühren. Lachs trocken tupfen, Filets in jeweils 3 Stücke schneiden, auf ein Blech mit Backpapier setzen und mit der Marinade bestreichen. Ziehen lassen. Die Pilze putzen und vierteln.

Lachs im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 10 Minuten garen. Zwischendurch mit etwas Marinade bestreichen.

Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung ca. 4 Minuten garen. Pilze in 1 TL Öl scharf anbraten, mit übriger Marinade ablöschen. Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen.

Nudeln auf Tellern anrichten. Pilze und Lachs darauf verteilen. Mit Bratsatz beträufeln und mit Koriander bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

540 kcal
31 g Eiweiß
21 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Schon gesehen? LECKER ist jetzt auch auf WhatsApp!

Abonniere unseren Kanal und erhalte das Tagesrezept und andere köstliche Koch- und Backideen direkt auf dein Handy - hier klicken!

Aus LECKER 4/2022

Zutaten Teigwaren Nudeln Reisnudeln Mittagessen Hauptgerichte Lachs

Saftige Zucchini-Lasagne (Low Carb)

Im Rezept für Zucchini-Lasagne kommen statt kohlenhydratreicher Nudelplatten in Scheiben geschnittene Zucchini zwischen die Lagen! Das Ergebnis ist ein leckerer Low Carb-Auflauf mit Hack, der auch noch richtig satt macht.

4,5

75 Min.

17. Dezember 2019

Buttrige Laugenknödel mit Champignons und Käse

Für die wohl besten Knödel greift man nicht nur zu besonderem Gebäck, man füllt sie außerdem mit würzigem Käse und bettet sie auf cremigem Champignon-Ragout.

4,2

50 Min.

16. Juni 2016

Schneller Orzo-Nudelauflauf

Die kleinen Nudeln in Reisform finden häufig in der griechischen Küche Verwendung. Heute wandern sie bei uns in einen leckeren Auflauf.

3,9

30 Min.

30. August 2019

Mehr Pfifferlinge geht kaum: Diese Pilz-Quiche ist zum Reinlegen!

4,1

60 Min.

Sieht spektakulär aus – ist ganz einfach: Dieser Nudelauflauf

5,0

75 Min.

11. Juni 2026

Keine Tomaten, dafür cremige Käsesoße: Diese Lasagne überrascht

Hier läuft Käse zur Höchstform auf: Würziger Ziegenkäse verschmilzt mit Spinat und Mangold zu einer Lasagne, die wunderbar cremig aus dem Ofen kommt und nach Nachschlag verlangt.

4,3

60 Min.