Fixe Spirelli nach Jäger-Art

Name: Fixe Spirelli nach Jäger-Art
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 400 g Spiralnudeln; 1 Zwiebel; 5 Halme Schnittlauch; 300 g Schnitzel (vom Kalb oder Schwein); 2 EL Öl; 1 TL Mehl; 50 ml Weißwein oder Brühe; 200 g Schlagsahne; 150 g TK-Erbsen

Aus LECKER 11/2021

(98) 4 Sterne von 5

Richtig lecker essen in 25 Minuten? Mit diesem schnellen Nudelgericht mit zarten Schnitzelstreifen, Erbsen und schneller Soße ein Leichtes.

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Wintergemüse - die besten Rezepte der Saison

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

20-Minuten-Turbo-Küche - ruck, zuck zubereitet

Zutaten

400 g Spiralnudeln
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
5 Halme Schnittlauch
300 g Schnitzel (vom Kalb oder Schwein)
2 EL Öl
1 TL Mehl
50 ml Weißwein oder Brühe
200 g Schlagsahne
150 g TK-Erbsen

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Inzwischen Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
2.: Das Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden und im heißen Öl anbraten. Salzen, pfeffern und herausnehmen. Zwiebel im Bratfett 2–3 Minuten anbraten. Mit Mehl bestäuben und unter Rühren anschwitzen. Mit Weißwein und Sahne ablöschen, ca. 4 Minuten köcheln.
3.: Erbsen zugeben, ca. 2 Minuten köcheln. Das Fleisch darin kurz erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch bestreuen. Die Nudeln abgießen und unterheben.