Friesen-Waffeln

Name: Friesen-Waffeln Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 150 g weiche Butter; 90 g Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier (Gr. M); 250 g Mehl; 1 TL Zimt; 1 Msp. Zimt; 1 gestr. TL Backpulver; 200 ml Milch; 1/2 Pflaumen, Konserve, abgetropft; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Pck. Sahnefestiger; 300 g Schlagsahne; 200 g Pflaumenmus; Zimtstangen zum Verzieren

Lecker

Friesen-Waffeln Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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1,0/5 (1)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

150 g weiche Butter
90 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier (Gr. M)
250 g Mehl
1 TL Zimt
1 Msp. Zimt
1 gestr. TL Backpulver
200 ml Milch
½ Pflaumen, Konserve, abgetropft
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Pck. Sahnefestiger
300 g Schlagsahne
200 g Pflaumenmus
Zimtstangen zum Verzieren

Utensilien

Waffeleisen

Zubereitung

Butter, 40 g Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, 1 Teelöffel Zimt und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren. Waffeleisen erhitzen und leicht einfetten.

Nacheinander aus dem Teig 6 Waffeln backen. Pflaumen abtropfen lassen. 50 g Zucker und 1 Messerspitze Zimt mischen. Vanillin-Zucker und Sahnefestiger mischen. Sahne steif schlagen, Festigermischung dabei einrieseln lassen.

Pflaumenmus und 2/3 der Pflaumen auf den Waffeln verteilen. Sahne daraufgeben und verstreichen. Waffeln aufrollen und mit Zimt-Zucker bestreuen. Mit restlichen Pflaumen anrichten. Mit Zimtstangen verzieren.

Nährwerte

Pro Stück

678 kcal
10 g Eiweiß
41 g Fett
68 g Kohlenhydrate

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