Frittierte Zwiebeln mit Knobi-Dip

Name: Frittierte Zwiebeln mit Knobi-Dip
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 350 g Zwiebeln; 100 ml Bier; 2 Eier (Größe M); 100 g Mehl; 2 EL Parmesankäse; 1 l Öl zum Frittieren; 150 g Salat-Mayonnaise; 4 EL Crème fraîche; 1 TL Senf; 3 Knoblauchzehen; 1/4 Bund Schnittlauch; 1/4 Bund Petersilie; 2 Stiel(e) Thymian; Salz; Pfeffer; Petersilie zum Garnieren

(2) 4 Sterne von 5

Frittierte Zwiebeln mit Knobi-Dip Rezept

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Kochen für Kinder: Knusper-Seelachs mit Senfsoße und Gemüse

Kochen für Kinder - die besten Kinderrezepte

Was koche ich heute Abend?

Aufläufe - Rezepte für köstliche Ofenhits

Zutaten

350 g Zwiebeln
100 ml Bier
2 Eier (Größe M)
100 g Mehl
2 EL Parmesankäse
1 l Öl zum Frittieren
150 g Salat-Mayonnaise
4 EL Crème fraîche
1 TL Senf
3 Knoblauchzehen
1/4 Bund Schnittlauch
1/4 Bund Petersilie
2 Stiel(e) Thymian
Salz
Pfeffer
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Auf kleine Holzspieße stecken. Für den Teig Bier und Eier verquirlen. Mehl und Parmesan unterrühren. Öl auf 180 ° C erhitzen. Zwiebelspieße vorsichtig nacheinander durch den Bierteig ziehen. Im heißen Öl goldbraun ausbacken. Mayonnaise, Crème fraîche und Senf verrühren. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Zur Masse geben. Kräuter waschen, trocken tupfen. Thymian und Petersilie von den Stielen zupfen. Kräuter fein hacken und unter die Aiolimasse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die frittierten Zwiebelspieße portionsweise mit dem Aioli-Dip anrichten. Nach Belieben mit Petersilie garniert servieren
2.: Foto : Först,