Fusilli mit Tomatensosse und Chilibröseln

Name: Fusilli mit Tomatensosse und Chilibröseln
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; 2 Tomaten; 2 EL Olivenöl; 1 Dose(n) (à 850 ml) Tomaten; 100 g Schlagsahne; 400 g kurze Nudeln (z.B. Fusilli); 3 Scheibe/n Toast; 2 Zweig/e Rosmarin; 1 rote Chilischote; 2 EL Butter

Aus LECKER 11/2016

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Fusilli mit Tomatensosse und Chilibröseln Rezept-F8454903

Zutaten

1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2 Tomaten
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Dose(n) (à 850 ml) Tomaten
100 g Schlagsahne
400 g kurze Nudeln (z.B. Fusilli)
3 Scheibe/n Toast
2 Zweig/e Rosmarin
1 rote Chilischote
2 EL Butter

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Zwiebel schälen, würfeln. Knoblauch schälen. Frische Tomaten waschen, halbieren. Tomaten und Knoblauch im heißen Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomaten herausnehmen. Zwiebel, Dosentomaten und Sahne zugeben, aufkochen, würzen.
2.: Nudeln in 3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) nach Packungsanweisung garen. Brot zerbröseln. Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen. Chili längs aufschneiden, entkernen, waschen, hacken. Alles in Butter anrösten. Tomatensoße pürieren. Nudeln abgießen, mit Soße, Tomaten und Bröseln anrichten.