Fusilli mit Tomatensosse und Chilibröseln

Name: Fusilli mit Tomatensosse und Chilibröseln
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; 2 Tomaten; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Dose (850 ml) Tomaten; 100 g Schlagsahne; 400 g kurze Nudeln (z.B. Fusilli); 3 Scheibe/n Toast; 2 Zweig/e Rosmarin; 1 rote Chilischote; 2 EL Butter

Aus LECKER 11/2016

Lecker

04.12.2016, 00:00 Uhr

Fusilli mit Tomatensosse und Chilibröseln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

4 Knoblauchzehen

2 Tomaten

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

1 Dose (850 ml) Tomaten

100 g Schlagsahne

400 g kurze Nudeln (z.B. Fusilli)

3 Scheibe/n Toast

2 Zweig/e Rosmarin

1 rote Chilischote

2 EL Butter

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Zubereitung

Zwiebel schälen, würfeln. Knoblauch schälen. Frische Tomaten waschen, halbieren. Tomaten und Knoblauch im heißen Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomaten herausnehmen. Zwiebel, Dosentomaten und Sahne zugeben, aufkochen, würzen.

Nudeln in 3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) nach Packungsanweisung garen. Brot zerbröseln. Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen. Chili längs aufschneiden, entkernen, waschen, hacken. Alles in Butter anrösten. Tomatensoße pürieren. Nudeln abgießen, mit Soße, Tomaten und Bröseln anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

620 kcal
18 g Eiweiß
19 g Fett
89 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.