Gartensalat mit Landjägern

Name: Gartensalat mit Landjägern Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 5 EL Obstessig; Salz; Pfeffer; Zucker; 8 EL Öl; 1 Bund Schnittlauch; 1-2 EL Meerrettich (Glas; z. B. Kühlregal); 2 Bund Radieschen; 1 Salatgurke; 2 mittelgroße Zwiebeln; 2 Laugenbrötchen; 2 Pflücksalate; 400 g Landjäger (luftgetrocknete Dauerwurst) oder Kabanossi

Lecker

Gartensalat mit Landjägern Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

5 EL Obstessig
Salz
Pfeffer
Zucker
8 EL Öl
1 Bund Schnittlauch
1-2 EL Meerrettich (Glas; z. B. Kühlregal)
2 Bund Radieschen
1 Salatgurke
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Laugenbrötchen
2 Pflücksalate
400 g Landjäger (luftgetrocknete Dauerwurst) oder Kabanossi

Zubereitung

Für die Marinade Essig, Salz, Pfeffer und etwas Zucker verrühren. 5 EL Öl darunterschlagen. Schnittlauch waschen, fein schneiden und unterrühren. Mit Meerrettich abschmecken.

Radieschen und Gurke putzen, waschen. Gurke evtl. schälen. Alles in Scheiben schneiden oder hobeln. Zwiebeln schälen, in dünne Spalten schneiden. Vorbereitete Salatzutaten und Marinade mischen.

Brötchen würfeln und in 3 EL heißem Öl unter Wenden goldbraun rösten. Salate putzen, waschen und trocken schütteln. Blätter kleiner zupfen. Wurst in dünne Scheiben schneiden. Salat, Wurst und Croûtons unter den Radieschen-Gurken-Salat mischen. Abschmecken.