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Gebackene Mac-’n’-Cheese-Würfel

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Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Mac and Cheese zum Snacken ist der perfekte Snack für deine nächste Party!

  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach
VegetarischLowcarb

Zutaten

Stück
  • 8 Eier (Gr. M)
  • 125 g Schlagsahne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 600 g gegarte Hörnchennudeln (entspricht ca. 200g Rohgewicht)
  • 100 g geriebener Cheddar
  • Salz
  • Pfeffer

Utensilien

Form

Zubereitung

1

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Eier und Sahne verquirlen. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Mit Eiersahne, Nudeln, Käse, 1 TL Salz und etwas Pfeffer mischen. Eine ofenfeste Form (ca. 24 cm Ø) gut fetten. Nudel-Mix hineingeben. Im heißen Ofen 30–40 Minuten garen. Herausnehmen, vorsichtig aus der Form lösen, abkühlen lassen und in 3–4 cm große Würfel schneiden.

2

Avocado-Smash Fruchtfleisch von 2 Avocados mit 3 EL Zitronensaft in ­einem hohen Rührbecher pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Sriracha (scharfe Chilisoße) abschmecken.

Nährwerte

Pro Stück

  • 115 kcal
  • 5 g Eiweiß
  • 4 g Fett
  • 15 g Kohlenhydrate
Aus LECKER-Sonderheft 2/2019