Gebackene rote Bete mit Schmand-Dip

Name: Gebackene rote Bete mit Schmand-Dip Rezept
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 8 mittelgroße Kugeln Rote Bete (ca. 1 kg); 20 g Butter; 3 EL Salz; 3 EL grob gemahlener bunter Pfeffer; 1 EL Oregano; 1/2 Bund Dill; 400 g Schmand; 1-2 EL Kümmel; Salz; Pfeffer; Zucker

Lecker

Gebackene rote Bete mit Schmand-Dip Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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5,0

90 Min.

4,0/5 (1)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 mittelgroße Kugeln Rote Bete (ca. 1 kg)

20 g Butter

3 EL Salz

3 EL grob gemahlener bunter Pfeffer

1 EL Oregano

½ Bund Dill

400 g Schmand

1-2 EL Kümmel

Salz

Pfeffer

Zucker

Zubereitung

Rote Bete waschen und mit Schale in kochendem Wasser 20 Minuten garen. Kalt abschrecken und noch heiß die Schale abziehen. Rote Bete einzeln auf je zwei Bögen Butterbrotpapier setzen. Jeweils ein Butterflöckchen darauf setzen. Mit grobem Salz, buntem Pfeffer und Oregano bestreuen. In das Papier einwickeln und auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) weitere 20 Minuten garen. Für den Dip Dill waschen, trocken tupfen und hacken. Unter den Schmand rühren. Kümmel zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken