Gefährlich süße Löwentatzen

Name: Gefährlich süße Löwentatzen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 45
Ingredients: 150 g Erdnusscreme; 80 g Butter; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Puderzucker; 1 Ei; 200 g Mehl; 1/2 TL Natron; 5 EL Milch; 100 g Nussnugat; 2 EL Espresso

Aus LECKER 12/2021

09.01.2022, 00:00 Uhr

Gefährlich süße Löwentatzen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Keine Sorge, unser Dompteur hat das wilde Erdnuss-Spritzgebäck im Griff. Im cremigen Espresso-Nugat-Kern ist es nämlich ganz lieb.

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5,0 (1)

Zubereitungszeit:
50 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

150 g Erdnusscreme (creamy)

80 g Butter

1 Päckchen Vanillezucker

100 g Puderzucker

1 Ei (Gr. M)

200 g Mehl

½ TL Natron

5 EL Milch

100 g Nussnugat (schnittfest)

2 EL Espresso

Schritt 1

Für den Teig Erdnusscreme, Butter, Vanillezucker und Puderzucker mit den Schneebesen des Rührgeräts ca. 4 Minuten cremig aufschlagen. Ei unterrühren. Mehl und Natron mischen. Mit Milch unter die Buttermasse rühren.

Schritt 2

Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ca. 90 kleine längliche Tuffs (à ca. 3 cm Länge) auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Nacheinander im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 170 °C/Umluft: 150 °C) ca. 9 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Schritt 3

Für die Füllung Nugat klein schneiden. Mit Espresso bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen. In einen Spritzbeutel füllen und abkühlen lassen. Je 2 Plätzchen mit etwas Creme zusammensetzen und dann gut trocknen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

70 kcal
2 g Eiweiß
4 g Fett
7 g Kohlenhydrate