Gefüllte Pita-Taschen

Name: Gefüllte Pita-Taschen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eier (Gr. M); 4 EL Salat-Mayonnaise; 2 EL Essig; 2 TL Chiliflocken; Salz; Pfeffer; 200 g Kirschtomaten; 100 g Rucola; 300 g Putenbraten (z. B. vom Vortag); 4 Pita-Taschen

06.04.2013, 20:40 Uhr

Gefüllte Pita-Taschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Eier (Gr. M)

4 EL Salat-Mayonnaise

2 EL Essig

2 TL Chiliflocken

Salz

Pfeffer

200 g Kirschtomaten

100 g Rucola

300 g Putenbraten (z. B. vom Vortag)

4 Pita-Taschen

Schritt 1

Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Mayonnaise, Essig, 2 EL Wasser und Chiliflocken verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten waschen und vierteln. Rauke waschen, trocken schütteln und die Stielenden abschneiden. Putenbraten in dünne Scheiben schneiden

Schritt 2

Eier kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Pita-Taschen portionsweise goldbraun toasten. Taschen öffnen und mit vorbereiteten Zutaten und etwas Soße füllen. Übrige Soße dazureichen

Nährwerte

Pro Stück

440 kcal
26 g Eiweiß
20 g Fett
39 g Kohlenhydrate