Gefüllte Pita-Taschen

Name: Gefüllte Pita-Taschen
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Stück:
Ingredients: Eier (Größe M): 2; Salat-Mayonnaise: 4 EL; Essig: 2 EL; Chiliflocken: 2 TL; Salz; Pfeffer; Kirschtomaten: 200 g; Rauke: 100 g; Putenbraten (z. B. vom Vortag): 300 g; Pita-Taschen: 4

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Zutaten

2 Eier (Größe M)
4 EL Salat-Mayonnaise
2 EL Essig
2 TL Chiliflocken
Salz
Pfeffer
200 g Kirschtomaten
100 g Rauke
300 g Putenbraten (z. B. vom Vortag)
4 Pita-Taschen

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Mayonnaise, Essig, 2 EL Wasser und Chiliflocken verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten waschen und vierteln. Rauke waschen, trocken schütteln und die Stielenden abschneiden. Putenbraten in dünne Scheiben schneiden
2.: Eier kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Pita-Taschen portionsweise goldbraun toasten. Taschen öffnen und mit vorbereiteten Zutaten und etwas Soße füllen. Übrige Soße dazureichen