Gefüllte Tomaten mit Kräuter-Frischkäse

Lecker

Gefüllte Tomaten mit Kräuter-Frischkäse Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,7/5 (3)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Pfefferschoten

je 5 Stiel(e) Thymian und Oregano

300 g Ziegenfrischkäse oder cremiger Schafskäse

200 g Frischkäse

ca. 5 EL Milch

Pfeffer

Salz

2-3 kleine Lorbeerblätter

ca. 50 g Oliven

ca. ¾ l Olivenöl

Zubereitung

Tomaten waschen, trockentupfen. Jeweils einen kleinen Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen und umgedreht auf Küchenpapier gut abtropfen. Von den Pfefferschoten jeweils die Spitze abschneiden. Pfefferschoten entkernen, ebenfalls gut abtropfen. Kräuter waschen, trockentupfen und, bis auf etwas Thymian, hacken

Beide Käse, Milch, Kräuter, Pfeffer und Salz glatt rühren. In einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. In die Tomaten und Pfefferschoten spritzen

Lorbeer, Tomaten, Pfefferschoten, Oliven und Rest Thymian in 1-2 Gläser (ca. 1,5 l Inhalt) schichten. Mit Öl bedecken, verschließen. Mind. 5 Stunden ziehen lassen. Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar

Nährwerte

Pro Person

240 kcal
10 g Eiweiß
17 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Frischkäse Gemüse Tomaten

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