Gemüse-Döner

Lecker

Gemüse-Döner Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

Mit Knobi-Joghurtsoße, Chili-Ajvar und Feta fancy getoppt wird der Kebap-Buden-Klassiker unsere neue Lieblingspizza.

5,0

40 Min.

Döner-Teller mit Süßkartoffel-Fritten Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Veganer Döner-Teller mit Süßkartoffel-Fritten

60 Min.

Döner-Shopper

Das Lässigste, was man momentan zum Lunch tragen kann: Die Fladenbrottasche bietet viel Platz für Basics wie Zucchinisalat, Tomaten und Steak. Aufgetunt wird sie mit Hummus im Pariser Chic und einem zarten Blüten-Finish

25 Min.

Überzeugender Pilz-Döner

Der homemade Imbiss braucht zwar etwas länger als der um die Ecke. Dafür müssen Sie nicht raus in die Kälte, sondern können es sich mit dem Fladenbrot voll BBQ-Pilzstreifen und Krautsalat gemütlich machen.

5,0

40 Min.

Energy-Döner mit Hähnchen

Ein bisschen schnippeln, ein bisschen braten und voilà: Fertig ist die Fitnessbombe mit eiweißbeladener Quinoa. Das Weißbrot ersetzen wir durch vitaminreichen Kohl

2,5

30 Min.

4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1-2 Knoblauchzehen

300 g Magermilch-Joghurt

100 g Schmand

Salz

Chili

einige Spritzer Zitronensaft

2 Zwiebeln

4 Tomaten

1 Zucchini

750 g Weißkohl

3 EL Olivenöl

Pfeffer

1 (ca. 450 g) Fladenbrot

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Zubereitung

Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Joghurt, Schmand und Knoblauch verrühren. Mit Salz, Chili und Zitronensaft würzen, ziehen lassen. Zwiebeln schälen. Tomaten und Zucchini putzen und waschen.

Äußere Weißkohlblätter entfernen. Kohl zuerst in Spalten, dann bis zum Strunk in feine Streifen schneiden. Streifen waschen, gut abtropfen lassen. Tomaten vierteln und entkernen. Zucchini, Zwiebeln und Tomaten in Streifen schneiden.

Öl erhitzen. Zwiebel- und Weißkohlstreifen darin ca. 8 Minuten bei starker Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini und Tomaten zufügen, nochmals würzen. Dip nochmals abschmecken. Fladenbrot im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 5 Minuten aufbacken.

Brot vierteln und in jedes Viertel eine tiefe Tasche einschneiden und mit Gemüse und Dip füllen.

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
16 g Eiweiß
15 g Fett
60 g Kohlenhydrate