Gemüse-Fleisch-Topf

Name: Gemüse-Fleisch-Topf
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln; Salz; 500 g Möhren; 500 g Brechbohnen; 4 Schweinekoteletts (à ca. 175 g); 2 EL Öl; Pfeffer; 1 Zwiebel; 100 g tiefgefrorene Erbsen; 2 EL Tomatenmark; 250 ml Gemüsebrühe (instant); 2 Stiel(e) Majoran

Lecker

13.02.2009, 14:49 Uhr

Gemüse-Fleisch-Topf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rhabarber-Blondies Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftige Rhabarber-Blondies

Diese saftigen Rhabarber-Blondies bieten einen tollen Twist zum klassischen Brownie, denn hier trifft weiße Schoki auf süß-saure Noten!

90 Min.

Rhabarber-Taschen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftige Rhabarber-Taschen aus Blätterteig

60 Min.

Erdbeer-Rhabarber-Crumble

Fruchtiger Saisongenuss unter knusprigen Streuseln: Unser Erdbeer-Rhabarber-Crumble ist ein kleines, einfach zuzubereitendes Sensatiönchen!

4,4

50 Min.

Rhabarber-Crumble

Ofenfrischer und goldbraun gebackener Rhabarber-Crumble sorgt im Frühling für echte Glücksgefühle. So gelingt der Klassiker!

4,6

45 Min.

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Am Wochenende kannst du die Testsieger mit Rabatt kaufen

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

Rhabarberkompott kochen - Grundrezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rhabarberkompott nach Omas Rezept

Rhabarberkompott ist im Frühling ein echter Nachtisch-Klassiker. Wir erklären dir das einfache Grundrezept und geben hilfreiche Tipps.

5,0

20 Min.

4,8 (4)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg festkochende Kartoffeln

Salz

500 g Möhren

500 g Brechbohnen

4 Schweinekoteletts (à ca. 175 g)

2 EL Öl

Pfeffer

1 Zwiebel

100 g tiefgefrorene Erbsen

2 EL Tomatenmark

250 ml Gemüsebrühe (instant)

2 Stiel(e) Majoran

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln in kochendem Wasser 15-20 Minuten garen. Abgießen, abschrecken, pellen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Bohnen waschen und putzen. Beides in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, abtropfen lassen.

Fleisch in 1 Esslöffel heißem Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel würfeln. Kartoffeln in Scheiben schneiden. 1 Esslöffel Öl im Bratfett erhitzen.

Zwiebeln und Kartoffeln darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Möhren, Bohnen und Erbsen zu geben. Tomatenmark und Brühe zufügen, abschmecken. Majoranblättchen von einem Stiel zupfen, zu der Pfanne geben.

Eine Auflaufform fetten. Kartoffeln-Gemüse-Pfanne und Fleisch einschichten. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe2) 15-20 Minuten backen. Mit Rest Majoran garnieren.

Nährwerte

Pro Person

550 kcal
48 g Eiweiß
15 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.