Geschmorter Chinakohl mit Hähnchengeschnetzeltem

Name: Geschmorter Chinakohl mit Hähnchengeschnetzeltem
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 150 g Hähnchenfilet; 2 TL Öl; Salz; Pfeffer; 250 g Chinakohl; 1 Zwiebel; 1 Möhre; 100 ml Gemüsebrühe (Instant); 1 EL Sojasoße; evtl. Petersilie zum Garnieren

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Geschmorter Chinakohl mit Hähnchengeschnetzeltem Rezept

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Zutaten

150 g Hähnchenfilet
2 TL Öl
Salz
Pfeffer
250 g Chinakohl
1 Zwiebel
1 Möhre
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
1 EL Sojasoße
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin ca. 5 Minuten rundherum goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen.
2.: Inzwischen Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Möhre schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel zum Bratfett geben und ca. 1 Minuten anbraten.
3.: Chinakohl und Möhren zufügen und ca. 2 Minuten mitbraten. Mit Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen. Hähnchengeschnetzeltes zufügen und erhitzen. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken.
4.: Auf einem Teller angerichtet und nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.