Geschmorter Chinakohl mit Hähnchengeschnetzeltem

Name: Geschmorter Chinakohl mit Hähnchengeschnetzeltem
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Hähnchenfilet; 2 TL Öl; Salz; Pfeffer; 250 g Chinakohl; 1 kleine Zwiebel (ca. 40 g); 1 Möhre (ca. 50 g); 100 ml Gemüsebrühe (instant); 1 EL Sojasoße; evtl. Petersilie zum Garnieren

Lecker

Geschmorter Chinakohl mit Hähnchengeschnetzeltem Rezept — Foto: Maass

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3,7 (29)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

150 g Hähnchenfilet

2 TL Öl

Salz

Pfeffer

250 g Chinakohl

1 kleine Zwiebel (ca. 40 g)

1 Möhre (ca. 50 g)

100 ml Gemüsebrühe (instant)

1 EL Sojasoße

evtl. Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin ca. 5 Minuten rundherum goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen.

Inzwischen Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Möhre schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel zum Bratfett geben und ca. 1 Minuten anbraten.

Chinakohl und Möhren zufügen und ca. 2 Minuten mitbraten. Mit Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen. Hähnchengeschnetzeltes zufügen und erhitzen. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf einem Teller angerichtet und nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

423 kcal
54 g Eiweiß
13 g Fett
22 g Kohlenhydrate