Gratinierte Mango

Lecker

Gratinierte Mango Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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1,0/5 (2)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 große reife Mango
1-2 EL Limettensaft
1 Ei (Gr. M)
1 EL Zucker
5-6 EL Schlagsahne
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Mango schälen. Fruchtfleisch zunächst vom Stein schneiden. Dann fein würfeln und mit dem Limettensaft mischen.

Ei und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 3 Minuten cremig rühren. Sahne langsam zugeben.

Mango in 4 ofenfeste Gläser (à ca. 150 ml Inhalt; ca. 8 cm Ø) verteilen und leicht glatt drücken. Eiersahne darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) 20–25 Minuten backen.

Herausnehmen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen.

Gratinierte Mango mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.