Gratinierter Rosenkohl
Zutaten
Person
250 g Rosenkohl
65 g mageres Kasseler-Kotelett ohne Knochen
1 TL Butter oder Margarine
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
1 Scheibe (40 g) Edamer Käse (30% Fett)
Zubereitung
1
Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk einschneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit Kasseler in Streifen schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten. Rosenkohl abgießen und kurz abschrecken. In einer Auflaufform Rosenkohl und Kasseler mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Käse in Streifen schneiden und auf die Rosenkohl-Kasseler Mischung legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten überbacken
Nährwerte
Pro Person
- 380 kcal
- 34 g Eiweiß
- 22 g Fett
- 8 g Kohlenhydrate
