Grillen wie in den USA

Name: Grillen wie in den USA
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Nordamerikanisch
Ingredients: 4 Maiskolben; Salz; 650 g Sparerips (Schweinerippchen in 10-15 cm Länge); 4 T-Bone-Steaks; 100 g Marshmallows; 40 g weiche Butter oder Margarine; grob gemahlener bunter Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Stück(e) Ingwer; 100 g Tomatenketchup; 1 EL Essig; einige einige Spritze Worcestersoße; 50 g Honig; 2 TL scharfer Senf

Lecker

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Maiskolben

Salz

650 g Sparerips (Schweinerippchen in 10-15 cm Länge)

4 T-Bone-Steaks

100 g Marshmallows

40 g weiche Butter oder Margarine

grob gemahlener bunter Pfeffer

Für die Soße:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Stück(e) Ingwer

100 g Tomatenketchup

1 EL Essig

einige einige Spritze Worcestersoße

50 g Honig

2 TL scharfer Senf

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Zubereitung

Maiskolben putzen, ca. 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Für die Soße Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, fein würfeln. Ketchup, Essig, Worcestersoße, Honig und Senf glatt rühren.

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer unterrühren. Mit Salz abschmecken. Fleisch waschen, trocken tupfen. Marsh-mallows auf Holzspieße stecken. Abgetropften Mais ca. 10 Minuten, Rippchen 3-5 Minuten (dabei immer wieder mit der Soße einstreichen) von jeder Seite, Steaks 5-8 Minuten Minuten grillen.

Marsh-malows leicht bräunen. Zwischendurch Mais mehrmals mit Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem Pfeffer würzen.

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