Grillen wie in den USA

Lecker

25.02.2009, 19:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Maiskolben

Salz

650 g Sparerips (Schweinerippchen in 10-15 cm Länge)

4 T-Bone-Steaks

100 g Marshmallows

40 g weiche Butter oder Margarine

grob gemahlener bunter Pfeffer

Für die Soße:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Stück(e) Ingwer

100 g Tomatenketchup

1 EL Essig

einige einige Spritze Worcestersoße

50 g Honig

2 TL scharfer Senf

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Zubereitung

Maiskolben putzen, ca. 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Für die Soße Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, fein würfeln. Ketchup, Essig, Worcestersoße, Honig und Senf glatt rühren.

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer unterrühren. Mit Salz abschmecken. Fleisch waschen, trocken tupfen. Marsh-mallows auf Holzspieße stecken. Abgetropften Mais ca. 10 Minuten, Rippchen 3-5 Minuten (dabei immer wieder mit der Soße einstreichen) von jeder Seite, Steaks 5-8 Minuten Minuten grillen.

Marsh-malows leicht bräunen. Zwischendurch Mais mehrmals mit Fett bestreichen und salzen. Steaks mit Salz und buntem Pfeffer würzen.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.