Grillplatte

Lecker

13.02.2009, 21:22 Uhr

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3,0 (2)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Rippen

3-4 EL Olivenöl

Salz

4 Putenschnitzel (à ca. 200 g)

100 g Edelpilzkäse

frisch gemahlener Pfeffer

3 mittelgroße Zwiebeln

1 Paprikaschote

300 g Rostbratwürste

1 EL Rosmarinnadeln

Zitronenecken und Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Rippchen waschen und trocken tupfen. Mit 2 Esslöffel Öl beträufeln, mit Salz würzen und ziehen lassen. Inzwischen Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und eine Tasche ins Fleisch schneiden. Mit Käse füllen. Öffnung mit Holzspießchen zustecken. Fleisch von außen mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Spieße Zwiebeln schälen, vierteln. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Vorbereitetes Gemüse und Würstchen abwechselnd auf Spieße stecken. Mit restlichem Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Rosmarin bestreuen. Rippchen auf dem heißen Grill unter gelegentlichem Wenden ca. 20 Minuten grillen. Gefüllte Schnitzel ca. 12 Minuten, Spieße ca. 8 Minuten grillen. Anschließend mit Zitronenecken und Petersilie garniert anrichten. Dazu schmecken Senf, Relish, Mexikanische Grill-Sauce und frisches Knoblauchbaguette

Grillplatte: Marchant

Nährwerte

Pro Person

960 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.