Hähnchen-Pilz-Gulasch mit Rosenkohl

Name: Hähnchen-Pilz-Gulasch mit Rosenkohl
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Rosenkohl: 750 g; Salz, weißer Pfeffer; Hähnchenfilet: 600 g; Zwiebel: 1; kleine Champignons: 300 g; Thymian: 1/2 Töpfchen; Öl, 1 TL Tomatenmark: 2-3 EL; Schlagsahne: 100 g; Hühnerbrühe (Instant): 1 EL; Bandnudeln: 250 g; heller Soßenbinder: 1-2 EL

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Hähnchen-Pilz-Gulasch mit Rosenkohl Rezept

Zutaten

750 g Rosenkohl
Salz, weißer Pfeffer
600 g Hähnchenfilet
1 Zwiebel
300 g kleine Champignons
1/2 Töpfchen Thymian
2-3 EL Öl, 1 TL Tomatenmark
100 g Schlagsahne
1 EL Hühnerbrühe (Instant)
250 g Bandnudeln
1-2 EL heller Soßenbinder

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen
2.: Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Zwiebel schälen, hacken. Pilze putzen, waschen und evtl. zerkleinern. Thymian waschen und hacken
3.: Öl erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze und Zwiebel zugeben, alles 5 Minuten braten. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen. Mit 1/2 l Wasser und Sahne ablöschen, aufkochen. Brühe und Thymian einrühren und ca. 10 Minuten köcheln
4.: Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 6-8 Minuten garen. Abtropfen lassen. Rosenkohl ebenfalls abtropfen lassen. Gulasch leicht binden, abschmecken. Alles anrichten