Happy Smoothiebowl mit Kokos

Name: Happy Smoothiebowl mit Kokos
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 375 g Himbeeren (frisch oder TK); 3 reife Bananen; 600 ml Kokos- oder Mandeldrink; 6 EL Schmelzflocken; 1 Bio-Limette; 60 g Mandeln (mit Haut); 40 g Kokoschips

Aus LECKER 6/2018

(24) 3.5 Sterne von 5

Alles so schön rosa hier! Der fruchtige Frühstückstraum macht schon am Morgen gute Laune und sorgt für einen energiereichen Start in den Tag.

Zutaten

375 g Himbeeren (frisch oder TK)
3 reife Bananen
600 ml Kokos- oder Mandeldrink
6 EL Schmelzflocken
abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette
60 g Mandeln (mit Haut)
40 g Kokoschips

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Frische Himbeeren verlesen, eventuell waschen. TK-Himbeeren antauen lassen. Bananen schälen und in große Stücke schneiden. Kokosdrink, Bananen, 250 g Himbeeren, Schmelzflocken und Hälfte Limettenschale fein pürieren (je nach Süße der Beeren eventuell mit Agavendicksaft abschmecken).
2.: Mandeln grob hacken. Himbeermix in Schalen füllen. Mit 125 g Himbeeren, Mandeln, Kokoschips und Rest Limette bestreuen.