Heidelbeer-Mascarpone-Becher mit Baiser und Schokolade
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Löffel gezückt: Luftige Mascarpone-Creme, süßes Baiser und aromatische Heidelbeeren türmen sich zum himmlischsten Dessert des Sommers auf!
Zutaten
400 g Heidelbeeren
2 EL Heidelbeerkonfitüre (Glas)
100 g Zartbitterschokolade
75 g Baiserschalen (gibt’s fertig zu kaufen)
250 g Mascarpone
500 g Magerquark
75 g Zucker
2 Pck. Vanillin-Zucker
400 g Schlagsahne
Zubereitung
Heidelbeeren abspülen, verlesen und gut abtropfen lassen. Beeren und Konfitüre verrühren. Schokolade fein hacken. Baiserschalen grob zerkrümeln.
Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillinzucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Zunächst Baiser und Schokolade, dann die Heidelbeermischung kurz unterheben. Alles in eine große Schale oder in Portionsgläser schichten. Kurz bis zum Servieren kalt stellen.
Nährwerte
Pro Person
- 500 kcal
- 12 g Eiweiß
- 34 g Fett
- 34 g Kohlenhydrate
