Herzwaffeln mit Mandarinen-Quark

Name: Herzwaffeln mit Mandarinen-Quark
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 125 g Butter; 125 g Zucker; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier; 150 g Mehl; 50 g Mandeln; 100 ml Milch; 1 Dose(n) Mandarin-Orangen; 500 g Magerquark; 100 g Schlagsahne; Puderzucker

15.02.2009, 16:01 Uhr

Herzwaffeln mit Mandarinen-Quark Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5 (2)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

125 g Butter

125 g Zucker

2 Päckchen Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

3 Eier (Größe M)

150 g Mehl

50 g Mandeln

100 ml Milch

1 Dose(n) (314 ml) Mandarin-Orangen

500 g Magerquark

100 g Schlagsahne

Puderzucker zum Bestreuen

Schritt 1

Butter, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Mandeln mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Waffeleisen vorheizen, mit Öl ausstreichen.

Schritt 2

Nacheinander 5 Waffeln backen, in Herzen teilen. Mandarin-Orangen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Quark, 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 4 Esslöffel Mandarinensaft verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Quarkcreme heben.

Schritt 3

Quarkcreme auf 12 Herzen verteilen und mit den Mandarinenfilets belegen. Je 1 Herz darauflegen. (1 Herz bleibt übrig). Mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Pro Stück

290 kcal
10 g Eiweiß
16 g Fett
27 g Kohlenhydrate