Himbeer-Mascarpone-Trifle

Name: Himbeer-Mascarpone-Trifle
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 12 Personen:
Ingredients: 1 Beutel (12,5 g; für 500 ml Wasser) Götterspeise "Himbeer-Geschmack"; 200 g Zucker; 250 g Himbeeren; 500 g Mascarpone; 1 kg Magerquark; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 4–5 EL Zitronensaft; 150 g Löffelbiskuit; 2 EL Mandellikör

(4) 3.8 Sterne von 5

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Zutaten

1 Beutel (12,5 g; für 500 ml Wasser) Götterspeise "Himbeer-Geschmack"
200 g Zucker
250 g Himbeeren
500 g Mascarpone
1 kg Magerquark
2 Päckchen Vanillin-Zucker
4–5 EL Zitronensaft
150 g Löffelbiskuit
2 EL Mandellikör

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Geleepulver und 100 g Zucker in einem Kochtopf mischen. 500 ml Wasser unter Rühren zufügen und gut verrühren. Unter Rühren erhitzen aber nicht kochen, bis sich alles aufgelöst hat. Ca. 2/3 der Götterspeise in eine Dessertschüssel füllen und ca. 2 1/2 Stunden kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
2.: Restliche Götterspeise bei Raumtemperatur im Topf lassen.
3.: 125 g Himbeeren verlesen. Himbeeren gleichmäßig in der Dessertschüssel auf die Götterspeise verteilen. Übrige Götterspeise aus dem Topf darübergießen und nochmals ca. 2 1/2 Stunden kalt stellen.
4.: Mascarpone, Quark, Vanillin-Zucker, 100 g Zucker und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Hälfte der Creme auf die Götterspeise geben und glatt streichen.
5.: Löffelbiskuit waagerecht, leicht aufgestellt dicht an dicht in die Creme setzen, leicht andrücken. Mit Likör gleichmäßig beträufeln. Restliche Creme locker darauf verteilen. 125 g Himbeeren verlesen und auf der Creme verteilen.