Hohohol-dir-Tiramisu

Name: Hohohol-dir-Tiramisu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: ca. 400 g Lebkuchen (z. B. vom Hexenhaus oder andere Lebkuchen, möglichst ohne Glasur); 150 ml Kaffee; 100 g Schlagsahne; 500 g Mascarpone; 50 g Zucker; 250 g Vollmilchjoghurt; 100 ml Eierlikör; 125 g Wildpreiselbeeren; 1 evtl. 1 Zuckerstange für die Deko

Aus LECKER-Sonderheft 4/2020

Lecker

21.01.2021, 00:00 Uhr

Hohohol-dir-Tiramisu Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

So ein Lebkuchenhaus hat in der Regel keine lange Halbwertszeit. Bevor jemand das süße Backwerk entdeckt, landet es im Schichtdessert.

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4,5

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Lebkuchen-Tiramisu mit Eierlikör

4,0 (1)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
180 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

ca. 400 g Lebkuchen (z. B. vom Hexenhaus oder andere Lebkuchen, möglichst ohne Glasur)

150 ml Kaffee

100 g Schlagsahne

500 g Mascarpone

50 g Zucker

250 g Vollmilchjoghurt

100 ml Eierlikör

125 g Wildpreiselbeeren

1 evtl. 1 Zuckerstange für die Deko

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Zubereitung

Boden einer Form (ca. 20 x 25 cm) mit etwa 200 g Lebkuchen auslegen. Restliche Lebkuchen auf einen großen Teller legen. Alle Lebkuchen mit Kaffee beträufeln und ziehen lassen.

Inzwischen Sahne steif schlagen. Mascarpone, Zucker, Joghurt und Eierlikör cremig rühren. Sahne unterheben. Etwa Hälfte Creme auf die Lebkuchen in der Form verstreichen. Die Preiselbeeren in Klecksen darauf verteilen.

Übrige Lebkuchen darauflegen und mit Rest Creme bestreichen. Tiramisu zugedeckt mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Zum Servieren nach Belieben Zuckerstange grob hacken und auf das Tiramisu streuen.

Nährwerte

Pro Portion

590 kcal
10 g Eiweiß
38 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Lecker

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