Kabeljaufilet auf Gemüsebett

Name: Kabeljaufilet auf Gemüsebett
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g durchwachsener; Speck; 1 mittelgroße Zwiebel; 250 g Brokkoli; 1 Dose (425 ml) Gemüsemais; Salz; Pfeffer; 400 g Kabeljaufilet; 2 EL Zitronensaft; Zitronenscheiben und -melisse zum Garnieren

Lecker

31.03.2009, 11:52 Uhr

Kabeljaufilet auf Gemüsebett Rezept — Foto: Klemme

Erdbeermarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeermarmelade - einfaches & schnelles Rezept

Für fruchtige Erdbeermarmelade benötigst du nur drei Zutaten und 15 Minuten Kochzeit. Das schnelle und einfache Rezept!

4,3

15 Min.

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Mitte der Woche shoppst du die Testsieger mit Rabatt

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

05. September 2021

Klassischer Mojito

Mojito gehört zu den beliebtesten Cocktail-Klassikern. Der Drink aus Rum, Zucker, Limettensaft, Minze und Sodawasser ist herrlich erfrischend und bringt direkt kubanisches Feeling ins Glas!

4,3

5 Min.

Gebratener Fenchel mit Senfrahm

25 Min.

Feine Erbsensuppe mit Knusper-Feta

30 Min.

Flotte Steak-Croques zum Feierabend

20 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g durchwachsener

Speck

1 mittelgroße Zwiebel

250 g Brokkoli

1 Dose (425 ml) Gemüsemais

Salz

Pfeffer

400 g Kabeljaufilet

2 EL Zitronensaft

Zitronenscheiben und -melisse zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Speck fein würfeln. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden. Eine mikrowellengeeignete Form mit Fett ausstreichen. Speck und Zwiebel darin zwei Minuten bei 600 Watt garen. Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen.

Mais abspülen, abtropfen lassen. Gemüse zum Speck-Zwiebel-Gemisch geben und vermischen. Mit Pfeffer würzen. Fischfilet waschen und trocken tupfen. Mit einem Esslöffel Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und auf das Gemüse geben.

Alles mit restlichem Zitronensaft beträufeln. Bei geschlossenem Deckel sechs Minuten bei 600 Watt garen. Mit Zitronenscheiben und -melisse garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

580 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.