Käsekuchen im Glas

10.04.2017, 00:00 Uhr

Käsekuchen im Glas Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Auf dem Kuchenbuffet, beim Picknick oder einfach so: Den Käsekuchen im Glas mit Schokokeks-Boden löffelt jeder gerne aus!

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

200 g Chocolate Cookies

70 g Butter

500 g Magerquark

2 Eier (Gr. M)

100 g Zucker

2 Pck. Vanillin-Zucker

4 EL Milch

1 Prise(n) Salz

2 Pck. Puddingpulver (zum Kochen)

6 ofenfeste ofenfeste (à 290 ml)

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Zubereitung

130 g Cookies in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Cookiebröseln vermengen. Cookie- Buttermischung in 6 ofenfeste Gläser verteilen, mit einem Teelöffel etwas festdrücken und ca. 15 Minuten kalt stellen.

Quark, Eier, Zucker, Vanillin-Zucker, Milch und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren. Puddingpulver in die Käsecreme rühren, Creme gleichmäßig auf die Gläser verteilen.

Käseküchlein im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen. Küchlein nach dem Backen ca. 2 Stunden vollständig auskühlen lassen. Restliche Cookies in kleine Stücke brechen und Kuchen damit dekorieren.

Nährwerte

Pro Portion

465 kcal
16 g Eiweiß
22 g Fett
50 g Kohlenhydrate

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