Kaffeeküchlein "Wiener Melange"

Name: Kaffeeküchlein "Wiener Melange"
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 8 Stück:
Cuisine: Österreich
Ingredients: Fett und Mehl für die Tassen; Kaffeebohnen: 3 EL (ca. 20 g); Mokka- oder Zartbitter-Schokolade: 100 g; weiche Butter/Margarine: 175 g; Zucker: 100 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Salz; Eier (Gr. M): 3; Mehl: 200 g; Backpulver: 2 gestrichene(r) TL; Milch: 6 EL; kleiner Plastikbeutel: 1

Aus LECKER.de 1/2008

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Zutaten

Fett und Mehl
3 EL (ca. 20 g) Kaffeebohnen
100 g Mokka- oder Zartbitter-Schokolade
175 g weiche Butter/Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz
3 Eier (Gr. M)
200 g Mehl
2 gestrichene(r) TL Backpulver
6 EL Milch
1 kleiner Plastikbeutel

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: 8 ofenfeste Tassen (à ca. 200 ml Inhalt) fetten, mit Mehl ausstäuben. Kaffeebohnen in einen Plastikbeutel füllen, verschließen. Bohnen mit einer Teigrolle grob zerbröckeln
2.: Schokolade hacken. Die Hälfte Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Ca. 5 Minuten abkühlen lassen
3.: Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Die flüssige Schokolade nach und nach, dann Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit der Milch kurz unterrühren. Gehackte Schokolade und 2/3 Kaffeebohnen unterheben
4.: Teig in die Tassen füllen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen. Mit Rest Bohnen und evtl. Sahne servieren