Karamell-Erdnusscreme

Name: Karamell-Erdnusscreme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g gesalzene geröstete Erdnusskerne; 400 g Zucker; 6 EL Wasser; 400 g Schlagsahne

Lecker

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3,0 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Gläser

für 4 Gläser (à ca. 300 ml)

400 g gesalzene geröstete Erdnusskerne

400 g Zucker

6 EL Wasser

400 g Schlagsahne

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Zubereitung

400 g gesalzene geröstete Erdnusskerne in einem Hochleistungsstandmixer cremig pürieren. 400 g Zucker und 6 EL Wasser in einem weiten Topf verrühren und so lange köcheln, bis der Karamell goldgelb ist. 400 g Schlagsahne unter Rühren zugießen. Unter Rühren köcheln, bis der Karamell wieder flüssig ist. Erdnusscreme unterrühren. Soße in heiß ausgespülte Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen, auskühlen lassen. Gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.