Karamell-Pecannuss-Cookies

14.02.2009, 02:22 Uhr

Karamell-Pecannuss-Cookies Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

100 g Karamellbonbons

100 g Pecannusskerne

250 g weiche Butter

100 g brauner Zucker

1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

2 Eier (Gr. M)

350 g Mehl (Type 550)

1 TL Backpulver

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Zubereitung

Bonbons in kleine Würfel schneiden, Pecannüsse hacken. Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zum Fett-Eigemisch geben und gleichmäßig verrühren.

Bonbonwürfel und Nüsse unterheben. Teig teelöffelweise mit großem Abstand auf 3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 12-15 Minuten backen.

Auf Kuchengittern auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

80 kcal
1 g Eiweiß
5 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Lecker

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