Kartoffel-Gemüse-Eintopf mit Brätbällchen

Name: Kartoffel-Gemüse-Eintopf mit Brätbällchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Gemüsebrühe (instant); 2 große Kartoffeln; 1 Pck. (à 300 g) TK-Suppengemüse; 1 Bio-Zitrone; 1 Bund Petersilie; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 2 feine ungebrühte Bratwürste (ca. 300 g); geriebene Muskatnuss

Aus kochen & genießen 3/2015

26.05.2017, 00:00 Uhr

Kartoffel-Gemüse-Eintopf mit Brätbällchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schlesischer Sauerkrauteintopf mit Pilzen

60 Min.

Grünkohleintopf mit Kartoffeln, Möhren und Mettenden in einem tiefen blauen Teller serviert. Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Deftiger Grünkohleintopf mit Kartoffeln

Chili con Carne (nach Jamie Oliver) Rezept - Foto: David Kadlec / iStock

Jamies Chili con Carne: Diese 1 Zutat hätte ich jetzt nich erwartet

Diese eine Zutat macht Jamie Olivers Chili con Carne einmalig. Das einfache Starkoch-Rezept zum Nachkochen!

30 Min.

11. Dezember 2022

Linseneintopf mit Würstchen

Deftige Hausmannskost kommt nie aus der Mode! Vor allem nicht, wenn sie so sättigend, lecker und einfach gekocht ist, wie dieser klassische Linseneintopf mit Würstchen.

60 Min.

11. Dezember 2023

Kohlrouladen-Eintopf

Kohlrouladen für Faule: Bei der schnellen Variante des Klassikers landen alle Zutaten klein geschnippelt in einem großen Suppentopf. Für den kompletten Rouladen-Genuss auf jedem Löffel!

45 Min.

04. März 2020

Wirsingeintopf nach Omas Rezept

Wirsingeintopf wie bei Mutti. Mit den besten, bodenständigen Zutaten gelingt der Klassiker in nur drei einfachen Schritten und ganz ohne Instant-Brühe.

45 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 TL Gemüsebrühe (instant)

2 große Kartoffeln

1 Pck. (à 300 g) TK-Suppengemüse

1 Bio-Zitrone

1 Bund Petersilie

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

2 feine ungebrühte Bratwürste (ca. 300 g)

geriebene Muskatnuss

Zubereitung

1

Ca. 1 l Wasser und Brühe aufkochen. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Mit gefrorenem Suppengemüse in die Brühe geben und zugedeckt ca. 15 Minuten garen.

2

Für die Gremolata Zitrone heiß waschen, trocken reiben, Schale fein abraspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. 4 EL Brühe abnehmen. Petersilie, Zitronenschale, Brühe und Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Wurstbrät direkt aus der Haut als Klößchen in die heiße Suppe drücken. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gremolata dazu reichen.

Nährwerte

Pro Portion

330 kcal
12 g Eiweiß
19 g Fett
26 g Kohlenhydrate