Kartoffel-Kürbis-Lasagne mit Hähnchenfilet

Name: Kartoffel-Kürbis-Lasagne mit Hähnchenfilet
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln; 250 g Hokkaidokürbis; 4 Hähnchenfilets (à ca. 175 g); Salz; 1 EL Öl; 4 Stiel(e) Petersilie; 6 Stiel(e) Thymian; 250 g Crème fraîche; 75 g Schlagsahne; Pfeffer; Fett für die Form

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Kartoffel-Kürbis-Lasagne mit Hähnchenfilet Rezept

Zutaten

750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
250 g Hokkaidokürbis
4 Hähnchenfilets (à ca. 175 g)
Salz
1 EL Öl
4 Stiel(e) Petersilie
6 Stiel(e) Thymian
250 g Crème fraîche
75 g Schlagsahne
Pfeffer
Fett

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser 17–20 Minuten kochen. Kürbis waschen, Kerne entfernen und in dünne Scheiben/Spalten schneiden. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin unter Wenden ca. 7 Minuten braten. Herausnehmen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Hälfte der Kartoffeln schuppenartig in eine gefettete Auflaufform (ca. 15 x 20 cm) legen, darauf jeweils die Hälfte der Kürbis- und Fleischscheiben legen.
3.: Rest ebenso einschichten. Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Crème fraîche, Kräuter und Sahne vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne-Mix über die Lasagne gießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten goldbraun backen.