Kichererbsen-Mus

Name: Kichererbsen-Mus
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose (425 ml) Kichererbsen; 2 Knoblauchzehen; 100 ml Sesampaste (Tahin); 75 g Vollmilchjoghurt; 1 Saft von 1 Zitrone, Salz; evtl. 1/2 TL Kreuzkümmel; 1 EL Olivenöl; Edelsüßpaprika; evtl. glatte Petersilie zum Garnieren

Lecker

Kichererbsen-Mus Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose (425 ml) Kichererbsen

2 Knoblauchzehen

100 ml Sesampaste (Tahin)

75 g Vollmilchjoghurt

1 Saft von 1 Zitrone, Salz

evtl. ½ TL Kreuzkümmel

1 EL Olivenöl

Edelsüßpaprika

evtl. glatte Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Kichererbsen gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen, grob hacken. Beides fein pürieren

Sesampaste, Joghurt und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. Anrichten, Olivenöl darüberträufeln. Mit Paprika bestäuben und mit Petersilie garnieren