Kirschrahmkuchen

Name: Kirschrahmkuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 12-14 Stücke:
Ingredients: 1 kg Kirschen; 2 EL Zitronensaft; 250 g Butter; 250 g + 4 EL Zucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 6 Eier (Größe M); 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 4-6 EL Milch; 125 g Schmand; 75 g Haselnussblättchen; Fett und Mehl fürs Blech

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

1 kg Kirschen
2 EL Zitronensaft
250 g Butter
250 g + 4 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
6 Eier (Größe M)
300 g Mehl
1 TL Backpulver
4-6 EL Milch
125 g Schmand
75 g Haselnussblättchen
Fett und Mehl

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Kirschen waschen, putzen und entsteinen. Mit Zitronensaft beträufeln. Butter und 250 g Zucker cremig rühren. Salz und Vanillin-Zucker zugeben. 4 Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch kurz unterrühren. Teig auf ein gefettetes, mit Mehl bestäubtes Backblech streichen. Kirschen darauf verteilen. 2 Eier, 4 Esslöffel Zucker und Schmand verrühren. Gleichmäßig über die Kirschen träufeln. Mit Haselnussblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 40-45 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen. Kuchen von der breiten Seiten quer halbieren. Jede Kuchenhälfte in 6-7 lange Tortenstücke schneiden