Konfettikuchen

Name: Konfettikuchen
Cook time: 1 h 45 min
Yield: Zutaten für 20 Stücke:
Ingredients: weiche Butter oder Margarine: 400 g; Zucker: 400 g; Salz; Eier (Größe M): 6; Mehl: 500 g; Backpulver: 1 Päckchen; saure Sahne: 200 g; Soßenpulver "Vanille-Geschmack": 2 Päckchen; Milch: 3 EL; Götterspeise "Himbeer-Geschmack" und "Waldmeister-Geschmack": 1 Päckchen; Puderzucker: 150 g; Zitronensaft: 2 EL; Schokolinsen: 25 g; Fett und Mehl für die Form

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Zutaten

400 g weiche Butter oder Margarine
400 g Zucker
Salz
6 Eier (Größe M)
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g saure Sahne
2 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack"
3 EL Milch
1 Päckchen Götterspeise "Himbeer-Geschmack" und "Waldmeister-Geschmack"
150 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
25 g Schokolinsen
Fett und Mehl

Zubereitung

105 Minuten

leicht

1.: Fett, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes 2–3 Minuten cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der sauren Sahne unterrühren
2.: Teig dritteln. Unter 1/3 Soßenpulver und 3 EL Milch rühren. Unter 1/3 Götterspeise "Himbeer-Geschmack" und unter das letzte Drittel Götterspeise "Waldmeister-Geschmack" rühren
3.: Teig abwechselnd in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform (ca. 2,5 Liter Inhalt) geben. Teig mit dem Stiel eines Esslöffels kreisförmig durchziehen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen (eventuell nach ca. 40 Minuten abdecken)
4.: Kuchen herausnehmen, auf einem Kuchengitter ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Kuchen auf das Kuchengitter stürzen, ca. 2 Stunden auskühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren, so über den Kuchen gießen, dass am Rand etwas herunterläuft. Schokolinsen darüberstreuen, ca. 30 Minuten trocknen lassen
5.: Wartezeit ca. 2 3/4 Stunden