Krabbenrührei mit Radieschen

Name: Krabbenrührei mit Radieschen Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g Radieschen; 2 Lauchzwiebeln; 1 kleines Bund Dill; 8 Eier (Gr. M); Salz; Pfeffer; 2 EL Butter; 200 g Nordseekrabbenfleisch; 4 Scheiben Vollkorn-Roggenbrot

Lecker

Krabbenrührei mit Radieschen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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0,0/5 (0)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Radieschen
2 Lauchzwiebeln
1 kleines Bund Dill
8 Eier (Gr. M)
Salz
Pfeffer
2 EL Butter
200 g Nordseekrabbenfleisch
4 Scheiben Vollkorn-Roggenbrot

Zubereitung

Radieschen putzen, waschen und in Viertel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, Dillfähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden.

Eier, Zwiebelringe und Dill verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Eier in die Pfanne gießen und unter langsamem Rühren stocken lassen. Krabben und Radieschen dazugeben.

Brote mit übriger Butter bestreichen. Brote und Rührei anrichten.

Nährwerte

Pro Person

369 kcal
26 g Eiweiß
18 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Radieschen Meeresfrüchte Fisch Eier Hauptgerichte Snacks Frühling

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