Krabbenrührei mit Radieschen

Lecker

26.03.2010, 22:16 Uhr

Krabbenrührei mit Radieschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

27. März 2024

Frühlings-Focaccia mit Radieschenpesto

Restlos köstlich: Zum Start der Radieschensaison verwerten wir die kleinen Scharfen von der Knolle bis zum Blatt.

50 Min.

Lammhackbällchen auf Labneh

40 Min.

Quinoa-Radieschen-Salat

4,5

30 Min.

Halloumi-Radieschen-Sticks mit Apfeldoppel

Donnerwetter, sind die gut! Granatapfelkerne sorgen für fruchtige, Apfelscheibchen für fein-säuerliche Geschmacksexplosionen.

35 Min.

Thomas’ Radieschen-Fritters mit Dip

4,1

40 Min.

Fischstäbchen mit Zitronenpüree und Gurken-Radieschen-Salat

5,0

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Radieschen

2 Lauchzwiebeln

1 Dill

8 Eier (Gr. M)

Salz

Pfeffer

2 EL Butter

200 g Nordseekrabbenfleisch

4 Scheiben Vollkorn-Roggenbrot

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Radieschen putzen, waschen und in Viertel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, Dillfähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden.

Eier, Zwiebelringe und Dill verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Eier in die Pfanne gießen und unter langsamem Rühren stocken lassen. Krabben und Radieschen dazugeben.

Brote mit übriger Butter bestreichen. Brote und Rührei anrichten.

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
28 g Eiweiß
19 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.