Lauchzwiebel-Yakitori mit Tare-Soße

Aus LECKER 1/2022

07.02.2022, 00:00 Uhr

Lauchzwiebel-Yakitori mit Tare-Soße Rezept — Foto: Are Media Syndication

Achtung, Beifallsstürme ziehen auf! Der crunchy Schweinebauch bekommt seinen süß-würzigen Glanz durchs Bepinseln beim Grillen.

Top 5 besondere Apfelkuchen, die überraschen

Äpfel kleinschneiden und unter Kuchenteig heben kann ja jeder! Wir verarbeiten das herbstlich-süße Kernobst mal raffiniert anders - ob zu hübschen Rosen geformt, gestreut, unsichtbar geschichtet oder gerieben - und zaubern daraus besondere Apfelkuchen. Hier findest du jede Menge neue Inspiration für das Backen mit Äpfeln.Egal, ob du ein wenig rühr- oder knetfaul bist, den Apfel lieber im Ganzen, kleingehobelt oder geraspelt verarbeitest - bei unseren 5 Lieblingsrezepten für besondere Apfelkuchen kommt jeder auf seine Kosten. Eins ist aber sicher: klassisch gebackenen Apfelkuchen findest du hier nicht!

Top 70 Back-Videos: klare Guck-Empfehlung!

Kuchen, Torten, Muffins und Co.: Diese Top 70 Back-Videos machen richtig Appetit auf süße Leckereien. Schritt für Schritt zum Back-Erfolg!

Lakritzlikör selber machen

Lakritzlikör ist ein feinwürziger und Schnaps, den du ganz einfach selber machen kannst. Du brauchst nur 2 Zutaten!

10 Min.

TeaBlobs - Die revolutionären Teetabletten direkt aus "Die Höhle der Löwen"

Revolution im Teeglas? Die TeaBlobs aus "Die Höhle der Löwen" versprechen müllarmen Genuss. Wir verraten dir, wo du die gepressten Teetabletten kaufen kannst.

Top 70 Koch-Videos: einfach richtig lecker!

Unsere Koch-Videos machen so richtig Lust aufs Nachkochen und erleichtern obendrein die Zubereitung! Die besten Rezepte für Aufläufe, Suppen und Co.

Saftiger Apfel-Nuss-Kuchen

Apfel-Nuss-Kuchen ist unser Liebling im Herbst und die absolute Empfehlung zum Nachbacken. Gelingt ganz einfach!

70 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Stück (ca. 3 cm) Ingwer

120 ml Mirin (Reiswein)

80 ml Sojasoße

1 TL flüssigen Honig

600 g Schweinebauch (ohne Knochen und Schwarte)

4 Lauchzwiebeln

ca. 1 EL Öl

2 TL Sesam

ca. 8 Grillspieße

Schritt 1

Für die Tare-Soße Ingwer schälen und fein hacken. Mit Mirin, Sojasoße und Honig leicht dicklich einköcheln.

Schritt 2

Fleisch in ca. 4 cm breite Stücke schneiden. Lauchzwiebeln waschen, ebenso in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Zwiebelstücke und Fleisch abwechselnd auf die Spieße stecken. Rest Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.

Schritt 3

Backofenrost ölen und auf ein Backblech setzen. Backofengrill einschalten (ca. 230 °C). Spieße mit der Soße bepinseln und auf den Rost legen. Auf der ersten Schiene von oben ca. 10 Minuten grillen, dabei einmal wenden und erneut mit der Soße bepinseln. Zum Servieren Spieße mit Sesam und Zwiebelringen bestreuen. Rest Soße dazureichen.

Nährwerte

Pro Portion

490 kcal
30 g Eiweiß
36 g Fett
12 g Kohlenhydrate