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Geht auch ganz einfach:

Lustiges Hasenfrühstück

Aus LECKER 4/2015
5
(2) 5 Sterne von 5
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Zutaten

Für  Personen
  • 8   Rosinen  
  • 2   Möhren  
  • 1 EL   Öl  
  • 8 Scheiben   Bacon  
  • 4   Eier (Gr. M) 
  •     Salz  
  • 4 Scheiben   Toastbrot  
  • 4 EL   Ketchup  

Zubereitung

20 Minuten
ganz einfach
1.
Rosinen abspülen, trocken tupfen. Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Baconscheiben darin unter Wenden knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchen­papier abtropfen lassen.
2.
Eier im heißen Bratfett zu Spiegeleiern braten. Mit Salz würzen.
3.
Inzwischen Brot im Toaster rösten. Jede Scheibe mit 1 EL Ketch­up bestreichen. Spiegeleier darauflegen. Mit Möhrenstiften als Barthaare und je 2 Baconscheiben als Ohren garnieren. Rosinen als Augen darauflegen und sofort servieren.
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 290 kcal
  • 13 g Eiweiß
  • 17 g Fett
  • 20 g Kohlenhydrate

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