Maki-Sushi (gerolltes Sushi)

Name: Maki-Sushi (gerolltes Sushi)
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für ca. 3 Rollen (24 Stück):
Ingredients: 1/4 Stück(e) (ca. 8 cm lang, ca. 50 g) Frühstücksgurke (der Länge nach geviertelt, geschält und entkernt); 50 g frischer Lachs (Sushi-Qualität); 3 Noriblätter (getrockneter Seetang); vorgekochter Sushi-Reis aus 150 g Sushi-Reis (Trockengewicht); Wasabi (grüner Meerrettich); Bambusmatte (in Frischhaltefolie eingeschlagen); Sojasoße

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Zutaten

1/4 Stück(e) (ca. 8 cm lang, ca. 50 g) Frühstücksgurke (der Länge nach geviertelt, geschält und entkernt)
50 g frischer Lachs (Sushi-Qualität)
3 Noriblätter (getrockneter Seetang)
vorgekochter Sushi-Reis aus 150 g Sushi-Reis (Trockengewicht)
Wasabi
Bambusmatte
Sojasoße

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Gurke in ca. 6 Streifen schneiden. Lachs in 6 dünne Streifen schneiden. Ein Noriblatt auf eine Bambusmatte legen, auf den vorderen Teil, bis knapp zur Hälfte des Blattes eine dünne Schicht Reis geben und leicht andrücken.
2.: Hände zwischendurch in Wasser tauchen. Reis evtl. hauchdünn mit Wasabi bestreichen. Nun jeweils 2 Gurken- und Lachsscheiben darauflegen. Alles mithilfe der Bambusmatte aufrollen, und in Form drücken. Rest vom Noriblatt abschneiden.
3.: Auf diese Weise 2 weitere Rollen formen. Sushirollen in jeweils ca. 8 Stücke schneiden. Wasabi und Sojasoße dazureichen.