Maki-Sushi (gerolltes Sushi)
Zutaten
Stück
- ca. ¼ Stück(e) Frühstücksgurke
- ca. 50 g Lachs (Sushi-Qualität)
- 3 Noriblätter (getrockneter Seetang)
- vorgekochter Sushi-Reis aus 150 g Sushi-Reis (Trockengewicht)
- Wasabi (grüner Meerrettich)
- Sojasoße
Utensilien
Frischhaltefolie
Zubereitung
1
Gurke in ca. 6 Streifen schneiden. Lachs in 6 dünne Streifen schneiden. Ein Noriblatt auf eine Bambusmatte legen, auf den vorderen Teil, bis knapp zur Hälfte des Blattes eine dünne Schicht Reis geben und leicht andrücken.
2
Hände zwischendurch in Wasser tauchen. Reis evtl. hauchdünn mit Wasabi bestreichen. Nun jeweils 2 Gurken- und Lachsscheiben darauflegen. Alles mithilfe der Bambusmatte aufrollen, und in Form drücken. Rest vom Noriblatt abschneiden.
3
Auf diese Weise 2 weitere Rollen formen. Sushirollen in jeweils ca. 8 Stücke schneiden. Wasabi und Sojasoße dazureichen.
Nährwerte
Pro Stück
- 160 kcal
- 5 g Eiweiß
- 2 g Fett
- 30 g Kohlenhydrate
