Mango-Pfirsich-Minz-Aufstrich
Aus LECKER 9/2014

Zutaten
- 300 g Pfirsiche
- 1 (ca. 300 g) reife Mango
- 2 Packungen (à 185 g) Gelierzucker für kalt gerührten Fruchtaufstrich
- 4 Stiel(e) Minze
Zubereitung
15 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen. Mango schälen und das Fruchtfleisch von Stein schneiden. Früchte grob würfeln, mit Gelierzucker mischen und mit einem Pürierstab ca. 1 Minute pürieren.
- 2.
- Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken und in den Aufstrich rühren. Sofort in Gläser füllen, fest verschließen und kalt stellen.
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