Maultaschen-Gratin
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Raus aus der Suppe, rein in die Auflaufform. Mit klein geschnittenem Gemüse und Käse überbacken meckert über diesen Maultaschen-Familienauflauf bestimmt niemand!
Zutaten
2 Möhren
3 Tomaten
1 Zwiebel
2 EL Butter
2 EL Mehl
250 g Schlagsahne
1 EL Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
125 g Mozzarella
2 Packungen (à 300 g; Kühlregal) Maultaschen
Zubereitung
Möhren schälen, waschen und würfeln. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Zwiebel schälen, würfeln.
Butter erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mehl darin hell anschwitzen.
1⁄2 l Wasser, Sahne und Brühe einrühren, aufkochen. Möhren zufügen und Soße ca. 5 Minuten köcheln. Tomaten zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mozzarella in Scheiben schneiden. Maultaschen und Gemüsesoße in die Form schichten. Mit Mozzarella belegen und im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Portion
- 720 kcal
- 24 g Eiweiß
- 43 g Fett
- 54 g Kohlenhydrate
