Maultaschengratin mit Spinat

Name: Maultaschengratin mit Spinat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Zwiebel: 1; Öl: 3 EL; TK-Blattspinat: 500 g; Salz; Pfeffer; Muskat; Maultauschen (Kühlregal): 1 Pck. (à 400 g); Tomaten: 2; Schlagsahne: 200 g; Bergkäse (Stück): 100 g

Aus LECKER 12/2016

(5) 4 Sterne von 5

Expressküche auf Schwäbisch: Gefüllte Teigtaschen aus dem Kühlregal kross anbraten und mit Gemüse ein Viertelstündchen überbacken.

Zutaten

1 Zwiebel
3 EL Öl
500 g TK-Blattspinat
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Pck. (à 400 g) Maultauschen (Kühlregal)
2 Tomaten
200 g Schlagsahne
100 g Bergkäse (Stück)

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. In 1 EL heißem Öl andünsten. Gefrorenen Spinat und 200 ml Wasser zugeben, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5–8 Minuten köcheln.
2.: Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Maultaschen vierteln. In 2 EL heißem Öl ca. 5 Minuten braun braten. Tomaten waschen, würfeln und mit Sahne unter den Spinat rühren. Mit Muskat abschmecken.
3.: Spinat und Maultaschen in eine Auflaufform schichten. Käse darüberreiben. Im heißen Ofen 12–15 Minuten überbacken.