Mexiko-Bagel
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Zutaten
100 g gemischtes Hackfleisch
1 TL scharfer Senf
1 EL Paniermehl
Salz
Chili
1 TL Öl
1 (ca. 100 g) Bagel
1 EL Käse (z. B. Gouda)
einige Blätter Kopfsalat
1 EL Sour Cream
1 Dose(n) (212 ml; Abtr.gew. 140 g) Mais mit Kidney Bohnen
1 EL Röstzwiebeln
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Hack, Senf und Paniermehl verkneten. Mit Salz und Chili würzen. Zu einer flachen Frikadelle formen und unter Wenden ca. 6 Minuten im heißen Öl braten. Bagel halbieren. Deckel mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) schmelzen lassen.
Untere Bagelhälfte mit Salatblättern und Frikadelle belegen. Mais mit Kidney-Bohnen abtropfen lassen. Sour Cream und abgetropftes Gemüse darauf verteilen. Deckel aufsetzen, mit Röstzwiebeln bestreuen und mit Petersilie garniert servieren.
Nährwerte
Pro Person
- 910 kcal
- 40 g Eiweiß
- 40 g Fett
- 97 g Kohlenhydrate
