Ananas-Fleisch-Spieße vom Grill

Name: Mister Terrifics Ananas-Schaschlik
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 1 rote Chilischote; 8 EL BBQ-Soße; 4 EL Zitronensaft; 2 EL flüssiger Honig; 600 g Schweinenacken; 2 rote Spitzpaprika; 1 Babyananas

Aus LECKER 9/2017

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Zutaten

1 rote Chilischote
8 EL BBQ-Soße
4 EL Zitronensaft
2 EL flüssiger Honig
600 g Schweinenacken
2 rote Spitzpaprika
1 Babyananas

Zubereitung

25 Minuten ( + 60 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Chili putzen, der Länge nach aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. BBQ-Soße, Zitronensaft, Honig und Chili vermengen. Fleisch in Streifen schneiden und mit der Marinade mischen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.
2.: Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Ananas schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
3.: Zutaten abwechselnd auf Metallspieße oder ca. 1 Stunde gewässerte Holzspieße stecken. Auf dem heißen Grill oder in einer geölten Grillpfanne je ca. 6 Minuten unter Wenden grillen.