Fixes Puten-Schaschlik zu süß-scharfem Gurkensalat

Name: Fixes Puten-Schaschlik zu süß-scharfem Gurkensalat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Salatgurke; 1/2 Bund Koriander; 7 EL Sweet Chilisoße; 4 EL Öl; Salz; Pfeffer; 800 g Putenbrust

Aus LECKER 7/2021

(9) 3 Sterne von 5

Fixes Puten-Schaschlik zu süß-scharfem Gurkensalat Rezept

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Zutaten

1 Zwiebel
1 Salatgurke
1/2 Bund Koriander
7 EL Sweet Chilisoße
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
800 g Putenbrust

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Zwiebel schälen und fein würfeln. Gurke waschen, eventuell schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Gurke, Zwiebel, 4 EL Chilisoße, 1 EL Öl und Koriander, bis auf etwas zum Garnieren, mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.: Fleisch trocken tupfen, würfeln und auf Spieße stecken. 3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Spieße darin 5–6 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss mit 3 EL Chilisoße bestreichen. Spieße und Salat anrichten. Mit Rest Koriander bestreuen.