Fixes Puten-Schaschlik zu süß-scharfem Gurkensalat

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Fixes Puten-Schaschlik zu süß-scharfem Gurkensalat Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,0/5 (10)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleine Zwiebel

1 Salatgurke

½ Bund Koriander

7 EL Sweet Chilisoße

4 EL Öl

Salz

Pfeffer

800 g Putenbrust

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Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Gurke waschen, eventuell schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Gurke, Zwiebel, 4 EL Chilisoße, 1 EL Öl und Koriander, bis auf etwas zum Garnieren, mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fleisch trocken tupfen, würfeln und auf Spieße stecken. 3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Spieße darin 5–6 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss mit 3 EL Chilisoße bestreichen. Spieße und Salat anrichten. Mit Rest Koriander bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

360 kcal
49 g Eiweiß
12 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2021

Rezepte Spieße Fleischspieße Schaschlik Mittagessen Low Carb Hauptgerichte Pute Gurkensalat

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