Mozzarella-Päckchen auf Blattspinat

Name: Mozzarella-Päckchen auf Blattspinat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Blattspinat; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 (à 125 g) Mozzarella; Pfeffer und Salz; Muskat; 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken; 2 Ciabatta (je ca. 5 cm breit); 4 EL Kräuterbutter; 2 EL Öl

Aus kochen & genießen 5/2011

Lecker

01.05.2011, 00:00 Uhr

Mozzarella-Päckchen auf Blattspinat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mozzarella-Sticks

Mozzarella-Sticks sind beliebtes Fingerfood mit schmelzendem Kern. Das beste Rezept zum Selbermachen!

4,8

20 Min.

Burrata mit warmem Tomatensalat - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 Burrata-Rezepte, die du direkt nachkochen willst

07. Oktober 2023

Tomaten-Mozzarella-Auflauf

3,7

50 Min.

Crispy Mozzarella auf Pesto-Tomaten

Mmmh, wir servieren den Italo-Klassiker im Knuspermantel

20 Min.

22. April 2022

Käse-Sandwiches in „Mozzarella in Carrozza“-Design

Das italienische Streetfood kommt minimalistisch daher, denn zwischen den Toastscheiben liegt einzig Mozzarella. Doch in Ei und Mehl gewälzt, angebraten und mit Knusper-Salbei verfeinert, schmecken die Sandwiches ikonisch.

4,1

25 Min.

Aus dem Vorrat Gezauberter Mozzarella in Carrozza

Haben Sie noch Salat im Haus? Dann wird aus der neapolitanischen Vorspeise schnell ein Sattmacher-Abendessen fürs spontane Dinner.

30 Min.

3,5 (8)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Blattspinat

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 (à 125 g) Mozzarella

Pfeffer und Salz

Muskat

4 Scheiben Schwarzwälder Schinken

2 Ciabatta (je ca. 5 cm breit)

4 EL Kräuterbutter

2 EL Öl

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln. Mozzarellakugeln abtropfen lassen, mit Pfeffer würzen. Je längs halbieren, mit Schinken umwickeln.

Ciabatta aufschneiden. Mit Kräuterbutter bestreichen. Mit der Schnittfläche nach unten in eine heiße Pfanne geben und goldbraun rösten. Brot wenden, kurz rösten und herausnehmen.

Zwiebel und Knoblauch in 1 EL heißem Öl andünsten. Spinat tropfnass portionsweise zufügen. Zugedeckt zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

1 EL Öl in der heißen Pfanne erhitzen. Mozzarella-Päckchen darin von jeder Seite 1–2 Minuten braten. Mit Spinat und Kräuter-Ciabatta anrichten.

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
22 g Eiweiß
26 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.