Tomaten-Mozzarella-Salat

Name: Tomaten-Mozzarella-Salat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Tomaten; 1 Packung (125 g) Mozzarella-Kugeln; 1/2 Töpfchen Basilikum; 3 EL Knoblauch-Essig; 2 EL Balsam-Essig; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Zucker; 100 g schwarze Oliven

(16) 4.2 Sterne von 5

Aus dem Klassiker Tomate-Mozzarella wird mithilfe von Oliven, frischem Basilikum und einer aromatischen Vinaigrette im Handumdrehen ein köstlicher Tomaten-Mozzarella-Salat.

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Tomaten-Mozzarella-Salat - Rezept:

Zutaten

4 Tomaten
1 Packung (125 g) Mozzarella-Kugeln
1/2 Töpfchen Basilikum
3 EL Knoblauch-Essig
2 EL Balsam-Essig
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
100 g schwarze Oliven

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella auf einem Sieb abtropfen lassen. Basilikum waschen und die Blätter von den Stielen zupfen.
2.: Knoblauch- und Balsam-Essig verrühren. Öl darunter schlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Tomatenscheiben, Mozzarella, Basilikumblätter und Oliven auf Tellern anrichten. Vinaigrette darüber verteilen. Mit Pfeffer bestreuen.