Tomaten-Mozzarella-Salat

Name: Tomaten-Mozzarella-Salat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: Tomaten: 4; Mozzarella-Kugeln: 1 Packung (125 g); Basilikum: 1/2 Töpfchen; Knoblauch-Essig: 3 EL; Balsam-Essig: 2 EL; Olivenöl: 4 EL; Salz; Pfeffer; Zucker; schwarze Oliven: 100 g

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Zutaten

4 Tomaten
1 Packung (125 g) Mozzarella-Kugeln
1/2 Töpfchen Basilikum
3 EL Knoblauch-Essig
2 EL Balsam-Essig
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
100 g schwarze Oliven

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella auf einem Sieb abtropfen lassen. Basilikum waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Knoblauch- und Balsam-Essig verrühren.
2.: Öl darunter schlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Tomatenscheiben, Mozzarella, Basilikumblätter und Oliven auf Tellern anrichten. Vinaigrette darüber verteilen. Mit Pfeffer bestreuen.