Tomaten-Mozzarella-Salat

Aus dem Klassiker Tomate-Mozzarella wird mithilfe von Oliven, frischem Basilikum und einer aromatischen Vinaigrette im Handumdrehen ein köstlicher Tomaten-Mozzarella-Salat.

Top 5 Burrata-Rezepte, die du direkt nachkochen willst

Burrata macht jedes Gericht zum absoluten Highlight. Mit diesen 5 Rezeptideen überraschst du wirklich alle Käsefans!

Mozzarella-Omelett

mit Schinken

25 Min.

Rigatoni-Pizza "Standing Ovations"

45 Min.

Panino aus Blätterteig: Caprese-Tartes

45 Min.

10. August 2025

Burrata fritta auf Tomaten-Pfirsich-Salat

Außen knusprig, innen cremig: Die frittierte Burrata trifft auf süß-säuerlichen Pfirsich-Tomatensalat – ein echtes Sommer-Highlight!

25 Min.

Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit Burrata

5,0

45 Min.

4,2 (17)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Du liebst die Kombination Tomate-Mozzarella? So geht das italienische Orginal Insalata caprese >>

Hier findest du noch mehr köstliche Tomatensalat-Rezepte >>

Tomaten-Mozzarella-Salat - Rezept:

Zutaten

Personen

4 Tomaten

1 Packung (125 g) Mozzarella-Kugeln

½ Töpfchen Basilikum

3 EL Knoblauch-Essig

2 EL Balsam-Essig

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Zucker

100 g Oliven

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella auf einem Sieb abtropfen lassen. Basilikum waschen und die Blätter von den Stielen zupfen.

Knoblauch- und Balsam-Essig verrühren. Öl darunter schlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Tomatenscheiben, Mozzarella, Basilikumblätter und Oliven auf Tellern anrichten. Vinaigrette darüber verteilen. Mit Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
7 g Eiweiß
19 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Schräg geschnittener Flammkuchen Caprese-Art mit Fior di Latte und frischem Basilikum - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mozzarella liebt Tomate: Die besten Caprese-Ideen

Caprese, die Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum, ist ein echter italienischer Klassiker. Das farbenfrohe Trio schmeckt als Vorspeise, verfeinert aber auch Fisch, Fleisch, Pasta & Co. Entdecke die besten Caprese-Rezepte!

Zutaten Milchprodukte Käse Mozzarella Tomaten Sommer Vorspeisen Vegetarisch Salat Salat-Rezepte Grillen

Gasgrills im Test – die Besten für Garten, Camping und Park

Welcher Gasgrill wird am schnellsten heiß, grillt gleichmäßig und lässt sich anschließend leicht reinigen?

Cremiger Pfirsich-Käsekuchen - ein Highlight in zwei Schichten

Vergiss Dosenfrüchte, jetzt sind frische Pfirsiche Pflicht! Reif gepflückt, duftend süß und herrlich saftig verwandeln sie diesen Käsekuchen in ein echtes Sommermärchen!

4,0

105 Min.

Pflaumenmus - nach Omas Rezept aus dem Backofen

Ist das herrlich, wenn das ganze Haus nach Pflaumenmus duftet! Den Aufstrich selber zu machen ist gar nicht schwer - und gelingt im Backofen sowie auf dem Herd. Mit unserem Rezept und den richtigen Gewürzen schmeckt’s wie bei Oma.

4,2

60 Min.

Mirabellen-Chutney

Fruchtiges Mirabellen-Chutney passt toll zu herzhaften Speisen, schmeckt auf frisch gebackenem Brot und ist ein idealer Begleiter für die Käseplatte. So geht das einfache Rezept!

4,0

45 Min.

Doppelt knusprig, doppelt saftig: Gedeckter Johannisbeerkuchen

4,3

60 Min.

Zucchini-Cannelloni (Low Carb)

60 Min.