Nudeln in Pilzsoße mit Chinakohl

Name: Nudeln in Pilzsoße mit Chinakohl
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 1 dicke Scheibe (ca. 150 g) gekochter Schinken; 350 g Chinakohl; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Packung (160 g) Nudeln in Pilzsauce; 1 kleine Tomate; evtl. Petersilie und Schnittlauch zum Garnieren

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Zutaten

1 dicke Scheibe (ca. 150 g) gekochter Schinken
350 g Chinakohl
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Packung (160 g) Nudeln in Pilzsauce
1 kleine Tomate
Petersilie und Schnittlauch

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Schinken in Stücke schneiden. Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Schinken darin ca. 1 Minute braten. Kohl zufügen und 2-3 Minuten mitschmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 1/2 Liter Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Packungsinhalt Nudeln unter Rühren zufügen und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Tomate putzen, waschen und entkernen. In kleine Würfel schneiden. Nudeln auf einer Platte anrichten, mit Tomatenwürfel bestreuen und nach Belieben mit Petersilie und Schnittlauch garniert servieren