Österreichische Husarenkrapferln

Name: Österreichische Husarenkrapferln
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 90
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 300 g Mehl; 80 g Haselnusskerne; 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 200 g Butter; 2 Eigelbe (Gr. M); 120 g Johannisbeer- oder Kirschgelee; Puderzucker zum Bestäuben

Lecker

Österreichische Husarenkrapferln Rezept — Foto: Först, Thomas

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3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

300 g Mehl

80 g Haselnusskerne

100 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

200 g Butter

2 Eigelbe (Gr. M)

120 g Johannisbeer- oder Kirschgelee

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Mehl, Haselnüsse, Zucker, Vanillin-Zucker, Butter und Eigelb in eine Schüssel geben und zu einem Mürbeteig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen. Kugeln formen (ca. 2 cm Ø) und auf 3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Mit einem bemehlten Kochlöffelstiel in jedes Plätzchen eine kleine Mulde drücken. Gelee kurz erwärmen und glatt rühren. Mit einen kleinen Löffel in jedes Plätzchen etwas Gelee füllen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben

Wartezeit ca. 1 Stunde. Foto: Först,

Nährwerte

Pro Stück

40 kcal
1 g Eiweiß
3 g Fett
4 g Kohlenhydrate

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