Ofenröstgemüse mit Ziegenkäsedip

Aus LECKER 7/2014

Lecker

29.07.2014, 00:00 Uhr

Ofenröstgemüse mit Ziegenkäsedip Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Erdbeertorte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Erdbeertorte - die gelingt immer!

Diese einfache Erdbeertorte hat sich die Bezeichnung "himmlisch" wirklich verdient! Sie schmeckt nicht nur so, sondern ist auch überirdisch einfach gemacht.

4,6

60 Min.

Waterdrop aus Die Höhle der Löwen - Foto: Lecker/PR

Waterdrop aus "Die Höhle der Löwen" - Das TV-Comeback des Microdrink-Herstellers

Waterdrop kehrt in "Die Höhle der Löwen" zurück! Erfahre am 29. April, wie sich der Microdrink-Hersteller seit 2018 entwickelt hat und entdecke die innovativen Produkte.

Erdbeermarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeermarmelade - einfaches & schnelles Rezept

Für fruchtige Erdbeermarmelade benötigst du nur drei Zutaten und 15 Minuten Kochzeit. Das schnelle und einfache Rezept!

4,3

15 Min.

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Mitte der Woche shoppst du die Testsieger mit Rabatt

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

05. September 2021

Klassischer Mojito

Mojito gehört zu den beliebtesten Cocktail-Klassikern. Der Drink aus Rum, Zucker, Limettensaft, Minze und Sodawasser ist herrlich erfrischend und bringt direkt kubanisches Feeling ins Glas!

4,3

5 Min.

Gebratener Fenchel mit Senfrahm

25 Min.

4,7 (10)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Fenchelknolle

700 g Süßkartoffeln (ersatzweise vorwiegend festkochende Kartoffeln)

1 Knoblauchknolle

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

150 g Frischkäse mit Ziegenkäse

6 EL Milch (1,5 % Fett)

6 Salzcracker

einige Spritzer Zitronensaft

3 (ca. 600 g) Fleischtomaten

½ Bio-Zitrone

6 Stiele Thymian

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Fenchel putzen, waschen, halbieren. Den Strunk keilförmig so herausschneiden, dass der Fenchel noch zusammenhält. Fenchelhälften in dünne Spalten schneiden.

Süßkartoffeln gründlich waschen und ebenfalls in dünne Spalten schneiden. Die Knoblauchknolle mit Schale waagerecht halbieren. Alles mit Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Backblech verteilen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.

Inzwischen für den Dip Frischkäse und Milch verrühren. Cracker fein zerbröseln und unter den Dip rühren. Mit Zitronensaft, Pfeffer und wenig Salz abschmecken.

Tomaten waschen und waagerecht halbieren. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Alles zum Gemüse aufs Blech geben und ca. 5 Minuten weiterbacken.

Mit dem Dip servieren.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
10 g Eiweiß
14 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.