Party-Schlemmertopf

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Von unserem Party-Schlemmertopf können deine Gäste bestimmt gar nicht genug bekommen. Denn mit Mettenden, Gulasch und einer würzigen Soße zieht er jeden in seinen genüsslichen Bann.

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Zwiebeln

ca. 400 g Speck

600 g (5-6 Stück) Mettenden oder Cabanossi

1,2 kg Schweinegulasch

2 Dosen (à 850 ml) Tomaten

250 g Schmand oder Crème fraîche

250 g Schlagsahne

ca. 225 ml Tomatenketchup

Salz

Pfeffer

1 TL getrockneter Thymian

frischer Thymian zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Speck und Mettenden in dicke Scheiben schneiden. Alles mit Gulasch und Tomaten samt Saft in einen großen Bräter schichten. Tomaten etwas zerdrücken.

Schmand, Sahne und Ketchup verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Soße über das Fleisch gießen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 2 Stunden schmoren.

Schlemmertopf in den letzten 30 Minuten offen zu Ende schmoren. Mit Thymian garnieren. Dazu schmecken Baguette oder Bauernbrot, ein frischer Salat und kühles Bier.

Nährwerte

Pro Person

796 kcal
28 g Eiweiß
67 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Bambus-Schneidebrett mit Auffangschale

Victorinox Santoku-Messer

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